II-6-18 良いとろみ調整食品はどれか─栄養士・調理師による比較検討 von 萩原ゆり子, 長谷川しのぶ, 山崎温子, 山端裕美, 八木雄一郎, 萩原寛幸, 竹内文彦, 木下久望子, 小川俊介, 岩淵里佳, 坂口恵里子, 國峯麻紀, 野村裕子, 原純也

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