とろみ液の簡易評価法としてのシリンジテストの検証 von 佐藤, 光絵, 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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舌でつぶせる硬さと舌圧の関連 von 田中, 優成, 坪内, 美穂子, 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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異なるとろみ調整食品でとろみづけした飲料を用いた簡易粘度評価方法の比較 von 渡邊, 英美, 山縣, 誉志江, 小切間, 美保, 栢下, 淳

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官能評価による学会分類2013 (食事) 早見表のコードとユニバーサルデザインフード区分の対応の検証 von 山縣誉志江, 板谷怜美, 五十嵐沙織, 栢下淳子, 丹生希代美, 引野義之, 川島加奈, 大庭恵子, 栢下淳

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高齢者の舌圧が握力および食形態に及ぼす影響 von 中東, 教江, 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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物性調査による嚥下調整食の現状と課題 von 山縣, 誉志江, 酒井, 美由季, 栢下, 淳

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ピュレおよびペーストの食形態の認識調査とその物性 von 賀楽, 二美栄, 山縣, 誉志江, 西川, みか, 栢下, 淳

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段階的な嚥下食の物性に適した嚥下造影検査食の検討 von 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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官能評価による学会分類2013（食事）早見表のコードとユニバーサルデザインフード区分の対応の検証 von 山縣, 誉志江, 板谷, 怜美, 五十嵐, 沙織, 栢下, 淳子, 丹生, 希代美, 引野, 義之, 川島, 加奈, 大庭, 恵子, 栢下, 淳

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官能評価による学会分類2013 (とろみ) の粘度範囲の妥当性 von 山縣誉志江, 與儀沙織, 栢下淳

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性質の異なるとろみを使用した学会分類2013 (とろみ) の検証 von 山縣誉志江, 栢下淳

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官能評価による学会分類2013（とろみ）の粘度範囲の妥当性 von 山縣, 誉志江, 與儀, 沙織, 栢下, 淳

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性質の異なるとろみを使用した学会分類2013（とろみ）の検証 von 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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飲み込みやすいペースト食の物性研究 von 添田, 瑞恵, 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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半固形化経腸栄養剤の物性測定方法についての検討 von 山賀, 華奈子, 合田, 文則, 河本, 彩, 土屋, 奈穂子, 小川, 紗扶里, 河野, 友美, 山縣, 誉志江, 栢下, 淳

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官能評価による特別用途食品えん下困難者用食品許可基準(案)の検証 von 山縣誉志江, 藤谷順子, 柴本勇, 河原和枝, 栢下淳

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官能評価による特別用途食品えん下困難者用食品許可基準（案）の検証 von 山縣, 誉志江, 藤谷, 順子, 柴本, 勇, 河原, 和枝, 栢下, 淳

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中咽頭の嚥下障害患者におけるとろみの付いていない水の経口摂取の影響 von 山縣誉志江

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(II-P2-8)段階的なペースト食の物性評価 von 添田瑞恵, 安井良一, 山縣誉志江, 栢下淳

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II-4-28 段階的な食品物性に適した嚥下造影検査食の作製 von 山縣誉志江, 栢下淳

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