Suchergebnisse - 山日, 達道 | OPAC THWS

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スルメイカ肉の破断特性に及ぼす測定時の品温と変形速度の影響 von 山本, 晋玄, 白板, 孝朗, 中村, 靖人, 山日, 達道, 神山, かおる

Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌

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ホッケ凍結粉砕肉を用いた給食用加工品の開発 von 角, 勇悦, 中村, 靖人, 長根, 幸人, 山日, 達道

Veröffentlicht in 青森県ふるさと食品研究センター研究報告 = Report of Aomori Prefectural Local Food Research Center

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3

ホッケ凍結粉砕肉を用いたカルシウム補強食品の開発 von 角, 勇悦, 長根, 幸人, 白川, 慎一, 山日, 達道

Veröffentlicht in 青森県ふるさと食品研究センター研究報告 = Report of Aomori Prefectural Local Food Research Center

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すり身加熱ゲルの物性に及ぼすオカラ及びアップルファイバーの影響 von 中村, 靖人, 長根, 幸人, 角, 勇悦, 小泉, 正機, 山日, 達道

Veröffentlicht in 青森県ふるさと食品研究センター研究報告 = Report of Aomori Prefectural Local Food Research Center

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冷凍調味米飯の品質に及ぼす貯蔵温度の影響 von 白川, 慎一, 角, 勇悦, 長根, 幸人, 小泉, 正機, 山日, 達道

Veröffentlicht in 青森県ふるさと食品研究センター研究報告 = Report of Aomori Prefectural Local Food Research Center

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