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    抗大麦Lipid Transfer Protein抗体を用いたビールの品質管理評価系の確立

    抗大麦Lipid Transfer Protein抗体を用いたビールの品質管理評価系の確立 von 山口（村上）, 友貴絵, 廣瀬, 潤子, 藤居, 亙, 成田, 宏史

    Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌

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