マウスへのヨーグルトおよびケフィール投与が腫瘍の増殖に及ぼす影響 von 古川, 徳, 松岡, 昭善, 山中, 良忠

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酒粕中で熟成した生ハムの微生物学的ならびに理化学的性質 von 松岡, 昭善, 古川, 徳, 山中, 良忠

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家畜肉から抽出した筋漿タンパク質のHPLC分画パターンによる肉種の判別 von 松岡, 昭善, 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠

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SDS-ポリアクリルアミドゲル電気泳動法 (SDS-PAGE) による肉種鑑別 von 松岡, 昭善, 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠

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マッシュルーム(Agaricus bisporus SING)石付の化学成分とそのサイレージ調製 von 前田, 良之, 平林, 征四郎, 大谷, 忠, 山中, 良忠

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大ヨークシャー種, バークシャー種およびデュロック種筋肉脂質の脂肪酸組成 von 山野, 裕, 松岡, 昭善, 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠

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桃園種, バークシャー種およびデュロック種の枝肉形質の差異 von 松岡, 昭善, 鈴木, 伸一, 山中, 良忠

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大ヨークシャー種, バークシャー種およびデュロック種の脂質組成 von 山野, 裕, 松岡, 昭善, 高橋, 強, 山中, 良忠

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生育空間の形状の違いと隣接する牧草の種類がエゾノギシギシの生育に及ぼす影響 von 根本, 正之, 是永, 博基, 山中, 良忠

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加熱乾燥したマッシュルーム(Agaricus bisporus SING.)菌柄の飼料化 von 前田, 良之, 武長, 宏, 麻生, 末雄, 山中, 良忠

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石礫地草地における堆肥施用が雑草群落に及ぼす影響 von 根本, 正之, 赤池, 忠光, 山中, 良忠

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北海道で栽培した寒地型イネ科牧草における単糖・二糖類含量の生育ステージ別,刈取り回次別変化 von 増子, 孝義, 兒玉, 厳雄, 植松, 斉, 久保井, 栄, 前田, 良之, 山中, 良忠

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桃園種の枝肉形質, 筋肉の一般化学的組成および筋肉, 体脂肪の脂肪酸組成とヨウ素価における雌雄間の比較 von 松岡, 昭善, 山野, 裕, 池田, 周平, 鈴木, 伸一, 山中, 良忠

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イノブタの肉質に関する研究: 5. 雄, 去勢雄および雌の発育成績, 枝肉成績並びに肉の理化学的性状 von 松岡, 昭善, 山野, 裕, 古川, 徳, 池田, 周平, 山中, 良忠

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イノブタの肉質に関する研究: 4. 性別および筋肉部位による脂質並びに脂肪酸組成の差異 von 山野, 裕, 松岡, 昭善, 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠

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ケフィール粒構成々分を添加して得たパイエル板細胞培養上澄液がマウス胸腺および脾臓細胞のマイトジェン応答に及ぼす影響 von 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠

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Kefir粒構成乳酸菌の発酵ソーセージ用 スターターへの利用 von 松岡, 昭善, 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠

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腹腔内細胞のグルコース消費能および貪食能に及ぼすケフィール粒水溶性画分の影響 von 古川, 徳, 高橋, 強, 山中, 良忠, 横川, 幸義

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馬肉の脂質および脂肪酸組成 von 松岡, 昭善, 高橋, 強, 山中, 良忠

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ポリアクリルアミドゲル等電点電気泳動法による生および加熱肉の畜種鑑別 von 松岡, 昭善, 天野, 卓, 高橋, 強, 山中, 良忠

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