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    酶解大豆乳清蛋白制备抗氧化肽及其体外抗氧化活性评价

    酶解大豆乳清蛋白制备抗氧化肽及其体外抗氧化活性评价 von 林彦君, 刘杨静, 曲肖凤, 杜媛媛, 房文硕, 尹艺童, 李瑞

    Veröffentlicht in 食品工业科技

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