とろろを用いたゲル–ゾル混合系食物の物性，食べやすさ，および咽頭相における嚥下動態 von 高橋, 智子, 二藤, 隆春, 小野江, 茉莉, 田山, 二朗, 大越, ひろ

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1-7-6 意思伝達が困難な要介護高齢者に対する主食量と質の検討 von 麻植有希子, 小野江茉莉, 伊藤滋

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1-6-23 当院で開発した手軽に作れる美味しい嚥下食とその物性 von 今井智子, 望月弘彦, 高橋範子, 東久美, 小野江茉莉

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(I-5-8)嚥下に適したミキサー粥の開発-アミラーゼを用いて(第2報) von 大野さおり, 佐藤多美子, 山崎昇, 小野江茉莉

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(I-5-9)とろろを用いたゾル―ゲル混合系食物の飲み込み特性について von 小野江茉莉, 川野亜紀, 大越ひろ, 高橋智子, 二藤隆春, 田山二朗

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II-P7-4 市販ゲル状介護食品の力学的特性と飲み込み特性 von 高橋智子, 小野江茉莉, 川野亜紀, 大越ひろ

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