黒毛和種去勢牛の増体および枝肉形質に対する種雄牛,肥育前期粗飼料および肥育後期濃厚飼料の影響 von 三橋, 忠由, 三津本, 充, 小沢, 忍

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食肉中のミオグロビンに関する反射分光法 von 泉本, 勝利, 小沢, 忍

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黒毛和種去勢牛の肥育過程における血漿グルコース,遊離脂肪酸,遊離グリセロールおよびインスリン濃度とそのノルアドレナリン負荷に対する応答性について... von 小沢, 忍, 三橋, 忠由, 三津本, 充

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黒毛和種去勢牛への屠殺前4週間のビタミンE投与による展示中の牛肉色と脂質の安定化 von 三津本, 充, 小沢, 忍, 三橋, 忠由, 河野, 幸雄, 原田, 武典, 藤田, 浩三, 小出, 和之

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シバの一般成分および炭水化物成分とそのヤギによる消化率 von 小沢, 忍, 田淵, 完, 篠田, 稔彦, 宗綱, 良治, 細井, 栄嗣, 野田, みずほ

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ホルスタイン去勢牛の肥育状態の差がノルアドレナリン負荷時の血液性状に及ぼす影響 von 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 千国, 幸一, 吉武, 充

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牛の仕上げ体重が屠殺後の筋肉のpH値,乳酸,グリコーゲンおよびヌクレオチド関連物質の変化に及ぼす影響 von 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 千国, 幸一, 吉武, 充

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黒毛和種去勢牛における生体測定値と枝肉構成の関係 von 三橋, 忠由, 三津本, 充, 山下, 良弘, 小沢, 忍

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黒毛和種去勢牛の枝肉形質に及ぼす仕上げ体重,種雄牛および肥育後期濃厚飼料の影響 von 三津本, 充, 小沢, 忍, 三橋, 忠由, 山下, 良弘

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2a-L-11 AgBr中のI^--centerによる光吸収 von 神前, 煕, 桜木, 史郎, 小沢, 忍

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2a-L-10 AgCl中のI^--centerによる光吸収 von 神前, 煕, 桜木, 史郎, 小沢, 忍

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和牛において見いだされた成長ホルモン遺伝子の多型 von 千国, 幸一, 長妻, 常人, 田畑, 利幸, 門間, 美千子, 斎藤, 昌義, 小沢, 忍, 小堤, 恭平

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冷却前枝肉脂肪除去が牛肉の理化学的性質に及ぼす影響 von 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 吉武, 充, 千国, 幸一

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3 フェノール樹脂の硬化反応およびその反応性 von 小沢, 忍, 石田, 真一郎, 金子, 曽政

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ノルアドレナリン注入が肥育牛の血中遊離脂肪酸組成に与える変化 von 千国, 幸一, 小沢, 忍, 三橋, 忠由, 三津本, 充, 小石川, 常吉, 加藤, 貞雄, 小堤, 恭平

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背脂肪の厚さと脂肪細胞の大きさの品種間差と性差の成長に伴う変化 von 千国, 幸一, 神部, 昌行, 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 吉武, 充, 矢野, 信礼

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脂肪酸組成の品種間差と性差の成長に伴う変化 von 千国, 幸一, 神部, 昌行, 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 吉武, 充, 矢野, 信礼

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豚の背脂肪の厚さ, 脂肪細胞の大きさと脂肪酸組成の関係 von 千国, 幸一, 神部, 昌行, 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 吉武, 充, 矢野, 信礼

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牛筋肉のテンシプレッサーによる硬さの測定 von 小堤, 恭平, 小沢, 忍, 千国, 幸一, 小石川, 常吉, 加藤, 貞雄, 中井, 博康, 池田, 敏雄, 安藤, 四郎, 吉武, 充

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黒毛和種,褐毛和種およびホルスタイン種経産牛の枝肉構成と筋肉分布について von 小堤, 恭平, 池田, 敏雄, 安藤, 四郎, 中井, 博康, 吉武, 充, 小沢, 忍, 小石川, 常吉, 千国, 幸一

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