6種フグ類の小棘の形態と分類 von 藤本, 佳道, 打田, 憲一, 小柳津, 周, 濱野, 米一

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タンザニア人の食生活に関する調査: ダルエスサラーム地区の食事摂取状況と健康意識および食品摂取頻度について von 山崎, 敬子, 小柳, 津周

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低温保存における白菜浅漬の微生物叢および化学的性状について von 小柳, 津周, 荻原, 博和

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褐変Glucosamineのラット血清脂質及び肝臓脂質の脂肪酸組成に与える影響について von 小柳津, 周, 田村, 弘

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褐変Glucosamineを投与したラットの血清及び肝臓脂質の変化について von 小柳津, 周, 田村, 弘

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溶解エネルギー用燃料使用量低減による温暖化ガス発生量の抑制 von 小柳, 津周, 原, 知央

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フグ肉総脂質の脂肪酸組成について von 小柳, 津周, 藤本, 佳道, 竹永, 章生, 伊藤, 真吾

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市販洋生菓子の微生物汚染分布と微生物叢ならびに分離黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン産生について von 荻原, 博和, 蟹江, 誠, 小柳津, 周, 矢野, 信禮

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スギ (Cryptomeria japonica) 花粉脂質の脂肪酸組成について von 小柳津, 周, 天野, 久夫

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数種の調理法によるサバ肉脂質の変化 von 小柳津, 周

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Cat's ClawおよびMaca脂質の脂肪酸組成について von 小柳津, 周, 藤本, 佳道, 竹永, 章生, 伊藤, 眞吾

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海藻色素成分の抗酸化性について von 小柳津, 周

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グルコサミン褐変物質の抗酸化性におよぼすアミノ酸,有機酸及び糖の影響 von 小柳津, 周

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ほうじ茶抽出物の抗酸化性について von 小柳津, 周

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数種の有用植物から抽出した物質の抗酸化作用および抗菌作用について von 小柳津, 周, 藤本, 佳道, 荻原, 博和, 関本, 邦敏, 成瀬, 明, 成瀬, 宇平

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タンニン酸由来の褐変物質の抗酸化性 von 小柳津, 周, 成瀬, 宇平

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ラット (ビタミンA欠乏系) に投与したβ-カロテン及びカンタキサンチンの代謝並びに抗酸化作用への影響: 胆汁酸ナトリウム添加の効果... von 廣田, 才之, 井上, 弘明, 立石, 亮, 関本, 邦敏, 横山, 次郎, 舩山, 秀樹, 平原, 文子, 小柳津, 周, 橋本, 秀樹

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チューリップ (Tulipa gesneriana L.) 花弁抽出物質の酸化防止性及び抗菌性について von 小柳津, 周, 荻原, 博和, 成瀬, 宇平

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白焼きうなぎに対する脱酸素剤および“たれ”の抗菌および抗酸化効果について von 小柳津, 周, 荻原, 博和, 成瀬, 宇平

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グルコサミン褐変物質の有機溶媒および LC 分画物の抗酸化性 von 小柳津, 周

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