炭水化物摂取量簡易計算表の開発とその妥当性の検証 von 岡垣, 雅美, 和田, 小依里, 岩瀬, 広哉, 小林, ゆき子, 小山, 紗也加, 杉山, 紘基, 山本, 絵留, 練谷, 弘子, 濱口, 真英, 田中, 武兵, 浅野, 麻衣, 山﨑, 真裕, 福井, 道明

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8. 京都の伝統野菜桂ウリ (Cucumis melo var. conomon) の完熟果実の糖尿病患者への適用 von 佐々木梓沙, 中村考志, 小林ゆき子, 青井渉, 中村貴子, 城田浩治, 末留昇, 福井道明, 松尾友明, 岡本繁久, 田代有里, 朴恩榮, 佐藤健司

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京都の伝統野菜桂ウリ (Cucumis melo var. conomon) の完熟果実の糖尿病患者への適用 von 佐々木梓沙, 中村考志, 小林ゆき子, 青井渉, 中村貴子, 城山浩治, 末留昇, 福井道明, 松尾友明, 岡本繁久, 田代有里, 朴恩榮, 佐藤健司

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鉄欠乏性貧血ラットの回復期における食事たんぱく質およびペプチドの影響 von 小林ゆき子, 木戸康博, 中坊幸弘

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慢性腎不全患者における塩分味覚障害と関連する食習慣と服薬状況 von 那須, 裕子, 岡垣, 雅美, 小林, ゆき子, 馬引, 美香, 重村, 智栄子, 練谷, 弘子, 中野, 貴美子, 市川, 寛, 吉川, 敏一, 東, あかね

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中鎖脂肪酸トリグリセリドの摂取は成長期ラットのタンパク質栄養失調に伴う肝臓脂肪蓄積を抑制する von 桑波田雅士, 久保田紘代, 天野佐紀, 横山芽衣子, 島村康弘, 伊藤俊輔, 小川亜紀, 小林ゆき子, 宮本賢一, 木戸康博

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酸性キシロオリゴ糖の経口投与によるNC/Ngaマウスのアトピー様皮膚炎抑制作用 (p.54-59) von 大渕貴之, 境野信, 高橋徹成, 安住尚也, 石川稿太郎, 川添禎浩, 小林ゆき子, 木戸康博

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9. 酸性キシロオリゴ糖の経口投与によるNC/Ngaマウスのアトピー様皮膚炎抑制作用(pp.54-59) von 大渕貴之, 境野信, 高橋徹成, 安住尚也, 石川稿太郎, 川添禎浩, 小林ゆき子, 木戸康博

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Preparation of contemporary dishes and a functional drink using Japan's heirloom vegetable, Katsura-uri von Sasaki, Azusa, Nakamura, Yasushi, Kobayashi, Yukiko, Aoi, Wataru, Nakamura, Takako, Shirota, Koji, Suetome, Noboru, Fukui, Michiaki, Matsuo, Tomoaki, Okamoto, Shigehisa, Tashiro, Yuri, Park, Eun Y., Sato, Kenji

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