タケノコのかっ変発生に関与する数種酵素活性の貯蔵中の変動 von 小机, ゑつ子, 小机, 信行, 土田, 廣信

Volltext

タケノコのフェノール性成分の同定と貯蔵中の変動 von 小机, ゑつ子, 小机, 信行, 土田, 廣信

Volltext

光照射および貯蔵温度がバレイショの緑色化とグリコアルカロイド含量に及ぼす影響 von 小机, 信行, 水野, 進

Volltext

高速液体クロマトグラフィーによるメークインジャガイモのα‐チャコニン及びα‐ソラニンの測定法 von 小机, 信行, 水野, 進

Volltext

バレイショのグリコアルカロイドに関する研究 (第4報) 発芽バレイショの部位別ならびに貯蔵バレイショのグリコアルカロイド含量の変化... von 小机, 信行, 水野, 進

Volltext

丹波黒ダイズのエダマメ利用におけるMA包装貯蔵 von 寺井, 弘文, 水野, 進, 小机, 信行, 水野, 雅史, 土田, 広信

Volltext

青果物中に含まれる遊離型ケルセチンの迅速定量とその分布 von 水野, 雅史, 土田, 広信, 小机, 信行

Volltext

貯蔵ピーマン果実の低温障害に関する生理化学的研究 (第7報) von 小机, 信行, 緒方, 邦安

Volltext

モモ果実の追熟, 老化に伴うアブシジン酸及びファゼイン酸の消長 von 土田, 廣信, 水野, 進, 小机, 信行

Volltext

トマト果実の追熟に及ぼす追熟抑制因子 (rin) の影響 von 澤野, 稔, 水野, 進, 孫, 緒孟, 小机, 信行

Volltext

果実の追熟, 老化に伴う呼吸及びエチレンの発生とアブシジン酸の消長について von 蔡, 龍銘, 水野, 進, 小机, 信行

Volltext

収穫後のパインアップル果実の内部褐斑現象(Endogenous Brown Spot)に関する研究 von 水野, 進, 寺井, 弘文, 小机, 信行

Volltext

ミツバの貯蔵に伴うクロロフィルの分解: 収穫後における葉菜類のクロロフィル分解機構,第9報 von 山内, 直樹, 吉村, 美紀, 生野, 世方子, 小机, 信行

Volltext

ピーマン果実の低温処理による品質変化と低温障害発生機構 (第1報) von 緒方, 邦安, 小机, 信行, 邨田, 卓夫

Volltext

Changes in several enzyme activities accompanying the pulp browning of bamboo [Phyllostachys spp.] shoots during storage von Kozukue, E. (Kenmei Women's Junior Coll., Himeji, Hyogo (Japan)), Kozukue, N, Tsuchida, H

Volltext

Identification and Changes of Phenolic Compounds in Bamboo Shoots during Storage at 20.DEG.C von Kozukue, Estuko, Kozukue, Nobuyuki, Tsuchida, Hironobu

Volltext

青果物の品質保持に関する研究 (第1報): ナスの低温障害の症状と炭酸ガスとエチレン生成量の変化 von 小机, 信行, 小机, ゑつ子

Volltext

光照度ならびに照射時間の差異がバレイショ皮膚部のクロロフィルおよびグリコアルカロイド含量に及ぼす影響 von 小机, 信行, 土田, 廣信, 水野, 進

Volltext

光照度ならびに照射時間の差異がバレイショ皮層部のクロロフィルおよびグリコアルカロイド含量に及ほす影響 von 小机, 信行, 土田, 廣信, 水野, 進

Volltext

貯蔵ピーマン果実の低温障害に関する生理化学的研究第7報 von 小机, 信行, 緒方, 邦安

Volltext