タケノコの1℃および20℃貯蔵による成分変化 von 小机, ゑつ子

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タケノコのかっ変発生に関与する数種酵素活性の貯蔵中の変動 von 小机, ゑつ子, 小机, 信行, 土田, 廣信

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タケノコのフェノール性成分の同定と貯蔵中の変動 von 小机, ゑつ子, 小机, 信行, 土田, 廣信

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タケノコのホモゲンチジン酸含量に及ぼす収穫時期, 重量, 栽培地ならびに貯蔵の影響 von 小机, ゑつ子, 水野, 進

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タケノコのチロシン生成に関与するD-グルコース-U-14C及びシキミ酸-G-14Cのトレーサー実験 von 小机, ゑつ子, 水野, 進

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タケノコ組織中へのL-フェニルアラニン-U-14C及びL-チロシン-U-14Cのトレーサー実験 von 小机, ゑつ子, 水野, 進

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セファデックスG-10カラムクロマトグラフィー及び高速液体クロマトグラフィーによるタケノコのホモゲンチジン酸の測定法 von 小机, ゑつ子, 土田, 広信, 水野, 進

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青果物の品質保持に関する研究 (第1報): ナスの低温障害の症状と炭酸ガスとエチレン生成量の変化 von 小机, 信行, 小机, ゑつ子

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Changes in chemical components of bamboo shoots during storage at 1.DEG.C or 20.DEG.C von KOZUKUE, Etsuko

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Changes in several enzyme activities accompanying the pulp browning of bamboo [Phyllostachys spp.] shoots during storage von Kozukue, E. (Kenmei Women's Junior Coll., Himeji, Hyogo (Japan)), Kozukue, N, Tsuchida, H

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Identification and Changes of Phenolic Compounds in Bamboo Shoots during Storage at 20.DEG.C von Kozukue, Estuko, Kozukue, Nobuyuki, Tsuchida, Hironobu

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