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    Absidia corymbiferaを利用したゴマ脱脂粕中に含まれるセサミノール配糖体のセサミノールへの変換

    Absidia corymbiferaを利用したゴマ脱脂粕中に含まれるセサミノール配糖体のセサミノールへの変換 von 宮原, 由行, 勝崎, 裕隆, 今井, 邦雄, 小宮, 孝志

    Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌

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    Conversion of sesaminol triglucoside in defatted sesame seed into sesaminol using the fungal metabolism by Absidia corymbifera

    Conversion of sesaminol triglucoside in defatted sesame seed into sesaminol using the fungal metabolism by Absidia corymbifera von Miyahara, Y. (Kuki Sangyo Co. Ltd., Yokkaichi, Mie (Japan)), Katsuzaki, H, Imai, K, Komiya, T


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