酵素剤と大豆カゼイン: 合成清酒の一つの行き方 von 守随, 稀雪

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第五回全國合成清酒技術協議会研究発表会並びに講演会 von 飯田, 茂次, 能勢, 繋三郎, 高橋, 俊夫, 山下, 庄介, 針金, 俊夫, 守随, 稀雪, 成定, 良雄, 坂本, 政義, 田崎, 一臣, 金子, 新, 服部, 行彦, 森田, 正英, 宮地, 昇, 吉田, 弘, 小玉, 健吉, 京野, 忠司, 尾崎, 進, 間宮, 順二, 堀江, 一夫, 池田, 庸之助, 安藤, 忠彦, 猿野, 琳次郎, 阿野, 藤七, 阿野, 三喜, 大高, 洋一, 田島, 修, 富金原, 孝, 井出, 聰彦, 村松, 敬一郎, 小幡, 彌太郎, 坂口, 謹一郎, 前田, 梅松, 堀, 未治

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清酒中の高分子化合物について: (第4報)含窒素多糖類と蛋白混濁との関係 von 安藤, 忠彦, 池田, 庸之助, 守随, 稀雪, 飯田, 茂次

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Studies on the High Molecular Compounds in Saké: Part IV. Relation between Nitrogen-containing Polysaccharides and “Protein Turbidity” of Saké von ANDO, Tadahiko, IKEDA, Yônosuke, SCHUZUI, Kisetsu, IIDA, Shigeji

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清酒の香特に吟釀香に就て von 守隨, 稀雪, 山本, 銀三, 杉田, 脩

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