市販減塩食品とそれを使用した減塩食献立の食塩, NaおよびK含量 von 尾立, 純子, 大柴, 恵一

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連続摂取による生体内βおよびγ-BHCの消長に関する研究 von 大柴, 恵一

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食生活と農薬 von 大柴, 恵一

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毒性物質と栄養との関係 (第7報): シロネズミの妊娠期, 授乳期における母体, ならびに胎仔, 乳仔へのβ-BHC蓄積量に及ぼす摂取タンパク質量の影響... von 大柴, 恵一, 藤田, 忠雄

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毒性物質と栄養との関係 (第6報): BHCの吸収および排泄について von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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毒性物質と栄養との関係 (第5報): 食餌性タンパク質量による生体内βおよびγ-BHCの消長 von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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毒性物質と栄養との関係 (第3報): β-BHCの生体内分布と蓄積量の逐日的変動 von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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毒性物質と栄養との関係 (第4報): 生体内蓄積BHCの減少と脂質代謝との関係 von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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日常食中のユビキノン含有量について von 亀井, 正治, 藤田, 忠雄, 神戸, 保, 佐々木, 清司, 尾立, 純子, 大柴, 恵一, 大谷, 周造, 松井, 勲, 森沢, 成司

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毒性物質と栄養との関係 (第2報): 農薬の摂取量と生体内蓄積量との関係 von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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毒性物質と栄養との関係 (第1報): 農薬の生体内分布と蓄積量の経時的変化 von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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食餌たん白質の栄養価と肝酵素活性 von 神戸, 保, 藤田, 忠雄, 大柴, 恵一

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72.学校給食用パンにおけるビタミン含量の問題点(第14回日本ビタミン学会大会研究発表要旨) von 川北, 兵蔵, 大柴, 恵一, 岡崎, 邦夫

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メロン類の成分について von 福田, 正則, 大柴, 恵一

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食品汚染物質, 特に有機塩素剤の毒性にたいする生体防御: 栄養学的見地からの考察 von 大柴, 恵一

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塩化ジフェニールも自然環境をむしばんでいる von 大柴, 恵一

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アイスクリーム類中のモノグリセライドの含有量について von 伊村, 祈年子, 佐々木, 清司, 大柴, 恵一

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減塩調味料を使用した調理での煮物中のナトリウムとカリウム含量の変動 von 尾立, 純子, 大柴, 恵一

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103.ビタミンB_6の微生物定量法にかんする研究 : (IV) Saccharamyces carlsbergensis 4228による総ビタミンB_6定量用アミノ酸合成培地の検討(一般研究発表要旨)... von 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵

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縮合リン酸ならびにフィチン酸の生体微量元素におよぼす影響 von 大柴, 恵一, 藤田, 忠雄, 神戸, 保

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