生乳のHTST及びUHT殺菌による遊離アミノ酸，クエン酸及びリン酸の変化 von 大垣, 佳寛, 大久保, 紘子, 海老原, 昇, 宮崎, 浩子, 高野, 和也, 白井, 寛, 三浦, みゆき

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日本産ラッカセイの種子,種皮およびラッカセイ加工品のリスベラトロール含有量 von 大垣, 佳寛, 佐川, 巌

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千葉県産食品バイオマスからの有用物質の抽出・転換についての研究 : 各種バイオマスを利用した炭素系固体酸触媒の調製とバイオマスの分解... von 大垣, 佳寛

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高速液体クロマトグラフィーによるホエイ中のラクトフェリンの分析方法の開発 von 大垣, 佳寛, 海老原, 昇, 宮崎, 浩子, 高野, 和也, 白井, 寛, 石出, 卓也

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千葉県特産品の嗜好性向上に関する研究 : 落花生加工品の嗜好性調査と食味品質との関係 von 宮城, 淳, 大垣, 佳寛

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生乳の殺菌方法によるホエイたんぱく質の変性について von 大垣, 佳寛, 大久保, 紘子, 海老原, 昇, 宮崎, 浩子, 高野, 和也, 白井, 寛, 石出, 卓也

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食品加工処理を施した発芽落花生における機能性成分調査 von 藤枝, 正之, 大垣, 佳寛, 宮城, 淳

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スルホン化アロフェンの合成と多糖類加水分解反応 von 篠塚, 悠, 大垣, 佳寛, 畠山, 盛明, 原, 孝佳, 一國, 伸之, 島津, 省吾

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千葉県産食品バイオマスからの有用物質の抽出・転換についての研究 : スギバイオマスを利用した炭素系固体酸触媒の調製 von 大垣, 佳寛, 堀中, 洸太

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千葉県産生乳に適した製造工程に関する研究(2) : ラクトースを低減したヨーグルトの調製について von 大垣, 佳寛, 大久保, 紘子, 海老原, 昇, 宮崎, 浩子, 高野, 和也, 白井, 寛, 三浦, みゆき

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千葉県産生乳に適した製造工程に関する研究(1) : ラクトースを低減した牛乳の特性について von 大垣, 佳寛, 山本, 貴之, 海老原, 昇, 宮崎, 浩子, 高野, 和也, 白井, 寛, 三浦, みゆき

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脱脂落花生を主原料とした発酵調味料の簡便な製造方法 von 飯嶋, 直人, 大垣, 佳寛, 児嶋, 正敏, 佐川, 巖

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