酵母Torulaspora pretoriensis IFO 0022のパン生地発酵力と冷凍耐性 von 小田, 有二, 外村, 健三

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アルコール醗酵菌の分子育種 von 外村, 健三

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天然ポリエステル,ポリ-β-ヒドロキシ酪酸 (PHB) 分解菌による合成ポリエステルの生分解性 von 田中, 秀興, 外村, 健三, 上林, 明

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細菌によるエタノールの生産: Zymomonas細菌を中心にして von 外村, 健三, 簗瀬, 英司

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麹菌のα-アミラーゼの生成に関する研究 von 外村, 健三

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アルコール発酵菌の分子育種 von 外村, 健三

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Leavening Ability and Freeze-Thaw Resistance of the Yeast Torulaspora pretoriensis IFO-0022 in Dough von ODA, Yuji, TONOMURA, Kenzo

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14C-Isomaltoseの生合成 von 鈴木, 英雄, 外村, 健三, 中村, 主計, 田辺, 脩

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今日の話題

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第16回醸造に関するシンポジウム von 飯村, 穣, 五味, 勝也, 井上, 博, 岡崎, 直人, 田中, 利雄, 伊藤, 寛, 岡田, 憲幸, 新国, 佐幸, 田中, 康夫, 太田, 輝夫, 飴山, 實, 牛島, 重臣, 杉並, 孝二, 今安, 聰, 福井, 作蔵, 高野, 勇, 古屋, 武, 神戸, 千幸, 内田, 金治, 円谷, 悦造, 正井, 博之, 外村, 健三, 須田, 幹夫, 高木, 敦子, 原島, 俊, 大嶋, 泰治, 田村, 学造, 大西, 邦男

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Ethanol Production by Bacteria von Tonomura, Kenzo, Yanase, Hideshi

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Closridium cochlearium -2 による無機水銀からのメチル水銀の生成続報 von 山田, 勝, 外村, 健三

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硫化水素の発生する環境下における水銀の微生物的なメチル化について von 山田, 勝, 外村, 健三

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Closridium cochleariumによる無機水銀からのメチル水銀の牛成 von 山田, 勝, 外村, 健三

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第2報)アミラーゼの生成と燐酸代謝との関係 von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第3報)麹菌のアミラーゼ組成に及ぼす2次液のpHの影響について von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第5報)アミラーゼの生成に及ぼす核酸系物質の影響 von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に関する研究: (第4報)アミラーゼ生成に及ぼす菌体のageの影響 von 外村, 健三, 田辺, 脩

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麹菌によるアミラーゼ生成に關する研究: (第1報)アミラーゼ生成に及ぼす炭素源の影響に就て von 田辺, 脩, 外村, 健三

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水銀耐性菌(Pseudomonas属)の水銀還元酵素 von 古川, 謙介, 外村, 健三

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