研究小集会「大豆」開催の趣旨—豆乳コロイド系の制御がもたらす豆乳·豆腐の新用途 von 増田, 亮一

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研究小集会 大豆部会の趣旨　エクオールを含む乳酸発酵物，高度な脂質分離で調製した豆乳 von 増田, 亮一

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研究小集会 大豆部会の趣旨　大豆の食品機能性に関わるポリアミンおよび青大豆抽出物 von 増田, 亮一

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大豆の機能性成分サポニン，ポリフェノール，ピニトールおよびビタミンKの特性，ならびに新たな加工技術による機能性の向上 von 増田, 亮一

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大豆で期待される品質成分組成の改変，および大豆サポニンの構造と改変 von 増田, 亮一

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蒸したサツマイモの肉質と未糖化残存デンプンに及ぼすβ-アミラーゼ活性の影響 von 中村, 善行, 増田, 亮一, 藏之内, 利和, 片山, 健二

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蒸したサツマイモ塊根の総アスコルビン酸残存率に及ぼすデンプン糊化温度の影響 von 中村, 善行, 増田, 亮一, 藏之内, 利和, 片山, 健二

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糊化温度の低いデンプンを含むサツマイモ「クイックスイート」における加熱に伴うマルトース生成の機序 von 中村, 善行, 高田, 明子, 藏之内, 利和, 増田, 亮一, 片山, 健二

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自家和合性ハプロタイプホモ接合体のニホンナシ新品種‘なし中間母本農1号’ von 齋藤, 寿広, 壽, 和夫, 佐藤, 義彦, 阿部, 和幸, 町田, 裕, 栗原, 昭夫, 梶浦, 一郎, 寺井, 理治, 正田, 守幸, 澤村, 豊, 緒方, 達志, 増田, 亮一, 西端, 豊英, 樫村, 芳記, 小園, 照雄, 福田, 博之, 木原, 武士, 鈴木, 勝征

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シリーズ―研究小集会（第４回）大豆部会 品質成分からみた国産大豆の特徴と利用 von 増田, 亮一

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ソラマメ子実の登熟過程における糖類と遊離アミノ酸の含有率の変化およびその食味に及ぼす影響 von 髙橋, 晋太郎, 増田, 亮一, 中村, 善行, 国分, 牧衛

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12-9 2007年の丹波篠山地方で栽培された丹波黒で多発した種子の裂皮の出現程度に及ぼす窒素施与条件の影響(12.植物の代謝成分と農作物の品質,2009年度京都大会)... von 杉本, 敏男, 宇野, 雄一, 鈴木, 武志, 森本, 良太, 中塚, 雅也, 白石, 斎聖, 阿江, 教治, 増田, 亮一, 伊藤, 一幸

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ニホングリ新品種‘秋峰’ von 壽, 和夫, 齋藤, 寿広, 澤村, 豊, 町田, 裕, 梶浦, 一郎, 佐藤, 義彦, 増田, 亮一, 阿部, 和幸, 栗原, 昭夫, 緒方, 達志, 寺井, 理治, 西端, 豊英, 正田, 守幸, 樫村, 芳記, 小園, 照雄, 福田, 博之, 木原, 武士, 鈴木, 勝征

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1 蒸したサツマイモの糖度に関わる塊根のβ-アミラーゼ活性およびデンプン含量 von 中村, 善行, 増田, 亮一, 高田, 明子, 藏之内, 利和, 片山, 健二

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ニホンナシ新品種‘あきあかり’ von 壽, 和夫, 齋藤, 寿広, 町田, 裕, 佐藤, 義彦, 増田, 亮一, 阿部, 和幸, 栗原, 昭夫, 緒方, 達志, 寺井, 理治, 西端, 豊英, 正田, 守幸, 樫村, 芳記, 小園, 照雄, 福田, 博之, 木原, 武士, 鈴木, 勝征

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ニホンナシ新品種‘王秋’ von 壽, 和夫, 齋藤, 寿広, 町田, 裕, 梶浦, 一郎, 佐藤, 義彦, 増田, 亮一, 阿部, 和幸, 栗原, 昭夫, 緒方, 達志, 寺井, 理治, 西端, 豊英, 正田, 守幸, 樫村, 芳記, 小園, 照雄, 福田, 博之, 木原, 武士, 鈴木, 勝征

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ニホンナシ新品種‘秋麗’ von 壽, 和夫, 齋藤, 寿広, 町田, 裕, 梶浦, 一郎, 佐藤, 義彦, 増田, 亮一, 阿部, 和幸, 栗原, 昭夫, 緒方, 達志, 寺井, 理治, 西端, 豊英, 正田, 守幸, 樫村, 芳記, 小園, 照雄, 福田, 博之, 木原, 武士, 鈴木, 勝征

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29 ダイズ道管液窒素化合物組成の登熟中の変化への根瘤着生と窒素、食塩施与の影響(関西支部講演会) von 杉本, 敏男, 増田, 亮一, 白石, 斉聖, 王子, 善清

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12-3 登熟時の土壌窒素レベルと根瘤着生のダイズ種子貯蔵物質蓄積に及ぼす影響(12.農産物の品質・成分) von 杉本, 敏男, 久保, 留美子, 増田, 亮一, 白石, 斉聖, 王子, 善清

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スイートコーンの糖類,有機酸,遊離アミノ酸含量解析 von 増田, 亮一, 山下, 市二, 金子, 勝芳

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