时间温度指示器(TTIs)在食品包装中的应用研究现状 Application of Time-Temperature Indicators as Quality Monitors in Food Packaging von 长鑫, 吕

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Application of Time-Temperature Indicators as Quality Monitors in Food Packaging von 吕, 长鑫

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超高压技术在果蔬汁加工中的应用现状与发展前景 von 李萌萌, 吕长鑫, 冯叙桥

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果蔬汁饮料现状及发展前景分析 von 石超, 吕长鑫, 冯叙桥, 李萌萌, 刘苏苏

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酶联免疫吸附技术在食品检测分析中的研究进展 von 石超 吕长鑫 冯叙桥 李萌萌 刘苏苏

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超高压灭菌技术在保障食品品质及安全性的应用现状与展望 von 吕长鑫, 何晓慧, 冯叙桥

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酶制剂在果蔬汁澄清及加工中的应用研究进展 von 刘苏苏 吕长鑫 李萌萌 石超 顾娜泥 梁洁玉 杜静芳

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双创视域下地方高校食品科学专业人才培养模式探析 von 曹雪慧, 刘贺, 吕长鑫, 朱丹实, 杨立娜

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黑果腺肋花楸红树莓复合饮料配方优化及贮藏品质研究 von 胡雨晴, 牛秀梅, 王美美, 刘静, 张瑞, 高惠颖, 马志恒, 吕长鑫

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复合酶解制作红树莓汁工艺的优化及抗氧化研究 von 王美美, 刘振忠, 于泳渤, 丛希娜, 段腊梅, 王妍惠, 吕长鑫, 励建荣

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NFC南果梨黄秋葵复合汁配方优化及杀菌方式对其品质的影响 von 段腊梅, 黄威, 纪秀凤, 王新明, 王妍惠, 于泳渤, 于懿, 吕长鑫

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荧光光谱法探究pH值对叶黄素与牛血清白蛋白相互作用的影响 von 范金波, 康柱, 张炎, 苏冬雨, 周素珍, 吕长鑫

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