1. 食品の抗酸化能 : 一重項酸素消去活性評価法 (SOAC法) の開発 von 向井和男

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食品の抗酸化能 : 一重項酸素消去活性評価法 (SOAC法) の開発 (p. 285-302) von 向井和男

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ユビキノールによるビタミンEの再生反応に及ぼす金属塩の効果とメカニズム von 大内, 綾, 大井, 正則, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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2-I-13 ビタミンEの一重項酸素消去速度に及ぼす金属塩の効果(一般演題要旨,第66回大会講演要旨) von 中村, 明日香, 大内, 綾, 長岡, 伸一, 東, 長雄, 向井, 和男

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2-I-12 リポソーム膜中におけるトコトリエノール類のラジカル捕捉反応速度の測定(一般演題要旨,第66回大会講演要旨) von 福澤, 健治, 柴田, 螢, 大内, 綾, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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2-I-14 カテコールアミンのラジカル消去活性 : α-トコフェロールとの相乗効果(一般演題要旨,第66回大会講演要旨) von 長岡, 伸一, 永井, かなえ, 大内, 綾, 向井, 和男

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2-IV-20 食品などにおける抗酸化剤によるフリーラジカル消去活性の測定法の開発(ARAC法)(一般演題要旨,第65回大会講演要旨) von 長岡, 伸一, 永井, かなえ, 藤井, 裕子, 大内, 綾, 向井, 和男

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2-IV-21 トコフェロールとユビキノール(ビタミンC)の抗酸化反応における相乗効果の研究 : 共存による反応速度の増加と酸化促進効果の抑制(一般演題要旨,第65回大会講演要旨)... von 大内, 綾, 中矢, 沙織, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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アセトニトリル中におけるビタミンEラジカルの紫外可視吸収スペクトルへの金属イオンの効果 : ビタミンEラジカルと金属陽イオンの錯形成(研究論文紹介)... von 長岡, 伸一, 河野, 優太郎, 大内, 綾, 向井, 和男

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2-II-15 還元型ピロロキノリンキノン(PQQH_2)の抗酸化活性の評価(一般演題要旨,第65回大会講演要旨) von 向井, 和男, 大内, 綾, 長岡, 伸一, 池本, 一人, 中野, 昌彦

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1-II-3 ビタミンEラジカルと金属イオン間の錯形成の効果(一般演題要旨,日本ビタミン学会第64回大会講演要旨) von 長岡, 伸一, 河野, 優太郎, 大内, 綾, 向井, 和男

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1-II-4 トコフェロールとトコトリエノールの抗酸化反応における相乗効果の研究(一般演題要旨,日本ビタミン学会第64回大会講演要旨) von 大内, 綾, 長岡, 伸一, 向井, 和男, 鈴木, 智美, 泉澤, 勝弘

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卵黄レシチンリポソーム膜におけるビタミンEのラジカル消去反応速度(研究論文紹介) von 福澤, 健治, 大内, 綾, 柴田, 瑩, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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2-I-13 ユビキノールによるビタミンEラジカル再生反応におけるトンネル効果(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨) von 長岡, 伸一, 大内, 綾, 向井, 和男

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1-II-5 食品への応用を目指したフェノール系抗酸化剤の一重項酸素消去活性評価法の確立(第2報)(一般演題要旨,日本ビタミン学会第64回大会講演要旨)... von 向井, 和男, 大内, 綾, 長岡, 伸一, 高橋, 慎吾, 相澤, 宏一, 稲熊, 隆博, 寺尾, 純二

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11. 卵黄ホスファチジルコリンベシクル膜におけるトコトリエノールのラジカル消去反応キネティクスの研究 von 福澤健治, 大内綾, 長岡伸一, 柴田瑩, 向井和男

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卵黄ホスファチジルコリンベシクル膜におけるトコトリエノールのラジカル消去反応キネティクスの研究 von 福澤健治, 大内綾, 長岡伸一, 柴田瑩, 向井和男

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2-I-14 ビタミンEラジカルと生体金属イオン間の錯形成とラジカルの二分子反応に及ぼす効果(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)... von 河野, 優太郎, 大内, 綾, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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2-I-16 リポソーム膜中におけるビタミンEのラジカル捕捉反応速度の測定(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨) von 福澤, 健治, 柴田, 瑩, 大内, 綾, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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2-I-15 ユビキノールによるビタミンEの再生反応に及ぼす金属塩の効果とメカニズム(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)... von 大内, 綾, 大井, 正則, 長岡, 伸一, 向井, 和男

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