原料米の溶解性及びイネ登熟期気象条件が吟醸酒の香気成分濃度に及ぼす影響 von 奥田, 将生, 上用, みどり, 包, 紅彬, 高橋, 圭, 向井, 伸彦

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焼酎の尺度評価と成分分析値との相関 von 向井, 伸彦, 韓, 錦順, 長船, 行雄

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蒸米の水分含有量がデンプンの老化と酵素消化性に及ぼす影響 von 田中, 建伎, 奥田, 将生, 髙橋, 圭, 向井, 伸彦

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3回蒸留泡盛の再留工程における香気成分の蒸留挙動と製品特性 von 長船, 行雄, 利田, 賢次, 韓, 錦順, 磯谷, 敦子, 宮本, 宗周, 相澤, 常滋, 向井, 伸彦

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仕込水の性質が清酒醸造に及ぼす影響 von 奥田, 将生, 上用, みどり, 寺本, 聡子, 向井, 伸彦, 高橋, 睦樹, 鈴木, 更紗, 土田, 洋史, 平出, 淑恵, 藪崎, 志穂, 唐田, 幸彦, 久田, 健一郎

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イモ類焼酎のメタノール含量調査 von 向井, 伸彦, 武藤, 彰宣, 芳村, 俊広, 小野寺, かおり, 利田, 賢次, 韓, 錦順, 長船, 行雄

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酒造好適米の玄米貯蔵による酒造適性変化 von 奥田, 将生, 髙橋, 圭, 包, 紅彬, 河野, 弘美, 上用, みどり, 向井, 伸彦, 土田, 恭弘, 吉仲, 栄造, 高見, 昭彦, 桐山, 裕史, 村井, 喜彦

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全国新酒鑑評会出品酒の香気成分濃度と原料米のイネ登熟期の気象条件及び溶解性との関係 von 奥田, 将生, 上用, みどり, 包, 紅彬, 髙橋, 圭, 磯谷, 敦子, 向井, 伸彦, 岸本, 徹, 神田, 涼子, 飯塚, 幸子, 伊豆, 英恵, 藤田, 晃子, 山田, 修

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ヘッドスペース固相マイクロ抽出とガスクロマトグラフ質量分析計による単式蒸留焼酎中の2,4,6-トリクロロアニソール（TCA）の分析と汚染状況... von 向井, 伸彦, 韓, 錦順, 山田, 修, 家藤, 治幸

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全国日本酒カクテルコンテスト von 向井, 伸彦

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酒類の安全性に関する調査 (第4報): カルバミン酸エチルの分析 von 向井, 伸彦, 木曽, 邦明

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お答えします von 向井, 伸彦

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4-ビニルグアヤコール含有量を高めた焼酎の製造 von 向井, 伸彦, 木曽, 邦明, 家藤, 治幸

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α-グルコシダーゼを利用したビールの高濃度醸造(1) : α-グルコシダーゼを利用した平行複発酵のビールの高濃度醸造への応用 von 水野, 昭博, 天野, 仁, 向井, 伸彦

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P-356. 早産児の生後6カ月における頭蓋形状と発達の検討 von 宮林寛, 中ノ森綾, 前泊大心, 向井千尋, 田中友香里, 齊藤勝也, 加藤理佐, 能登孝昇, 長野伸彦, 森岡一朗

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P-160 腹腔鏡下胆嚢摘出術後に肝門部胆管の完全閉塞を来たし超音波内視鏡下胆道ドレナージを施行した1例 von 斎藤人志, 中村喜亮, 林圭, 向井弘圭, 高島茂樹, 林伸彦, 堤幹宏

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