本みりんの抗酸化性について von 石崎, 俊行, 吉浜, 義雄, 平松, 順一, 高橋, 康次郎

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焼酎の官能評価と揮発成分について von 栗山, 謙一, 長友, 正弘, 山中, 寿城, 吉浜, 義雄, 渡辺, 酉造

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本みりんのラジカル消去活性と食品での抗酸化性 von 石崎, 俊行, 高倉, 裕, 吉浜, 義雄, 平松, 順一, 高橋, 康次郎, 猪飼, 勝重

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純芋焼酎の製造に関する研究 (第3報): 芋麹のβ-グルコシダーゼ生産と芋焼酎のモノテルペンアルコールについて von 山中, 寿城, 岩崎, 功, 長友, 正弘, 吉浜, 義雄, 平松, 順一, 高橋, 康次郎

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