Suchergebnisse - 吉岡, 立仁 | OPAC THWS

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異なる工程で造られたかつお節の普通肉および血合肉に含まれるエキス成分 von 坂口, 守彦, 荻野目, 望, 山岸, 海, 石崎, 早苗, 吉岡, 立仁, 塚正, 泰之, 真鍋, 祐樹, 江島, 晃佳, 佐藤, 健司

Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌

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2

筋細胞内エオシン陽性成分の存在状態指標（ASPC）による原料カツオのかつお節原料適性評価の可能性 von 吉岡, 立仁, 神田, 友恵, 荻野目, 望, 内田, 直行

Veröffentlicht in Nippon Suisan Gakkaishi

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3

かつお節の品質指標であるエオシン陽性成分の組織化学的性質 von 吉岡, 立仁, 荻野目, 望, 佐々木, 晋一, 吉田, 真和, 内田, 直行

Veröffentlicht in Nippon Suisan Gakkaishi

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4

かつお節の品質に及ぼす漁獲法の影響 von 吉岡, 立仁, 荻野目, 望, 内田, 直行

Veröffentlicht in Nippon Suisan Gakkaishi

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