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スケトウダラ筋肉中への食塩とソルビトールの浸透が筋原繊維タンパク質および水分量に及ぼす影響
Veröffentlicht in Nippon Suisan Gakkaishi
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乾燥によるスケトウダラ塩漬肉中の食塩とソルビトールの濃度増加が水分量と水分活性に及ぼす影響
Veröffentlicht in Nippon Suisan Gakkaishi
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CaGa2S4:Mn2+赤色発光の希土類元素(La3+, Ce3+) 添加増感効果のESRによる研究
Veröffentlicht in 応用物理学会学術講演会講演予稿集
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