气调包装对酱卤鸭翅品质和保鲜效果的影响 von 李雪, 王丽, 刘光宪, 程文龙, 张耀

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芦笋老茎中黄酮类物质的提取工艺优化及其微胶囊的性质研究 von 张耀, 程文龙, 刘光宪, 王辉, 李雪, 王丽, 李万刚

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天然提取物在传统肉制品加工中的应用研究进展 von 王丽, 李雪, 李亮, 郭振, 刘光宪

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芦笋猕猴桃复合果酒发酵过程中挥发性香气物质的变化 von 王丽, 李雪, 刘光宪, 程文龙, 张耀, 王国庆, 茅赛赛

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3种天然抗氧化剂对腊肉理化性质的影响 von 刘光宪, 王丽, 李雪, 程文龙, 何雪平, 张晓, 张鸿, 曾建华

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辐照对蛋白质及过敏原的影响研究进展 von 刘光宪 王辉 刘俊 涂宗财 马达 杨文华

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安福火腿游离脂肪酸、风味物质及氨基酸分析 von 王丽, 刘光宪, 张德权, 李雪, 程文龙, 袁林峰

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不同还原糖糖基化对超声波预处理α-乳白蛋白结构和抗氧化活性的影响 von 卜单, 涂宗财, 刘光宪, 胡月明, 王辉

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Synthesis and Langmuir-Blodgett film-forming properties of lanthanide complexes containing hemicyanines with different alkyl chain lengths von 王科志, 黄春辉, 徐光宪, 徐愉, 刘云圻, 朱道本, 赵新生, 谢晓明

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