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    高温登熟が米飯の食味と理化学的特性へ及ぼす影響

    高温登熟が米飯の食味と理化学的特性へ及ぼす影響 von 西本, 有紀, 中村, 澄子, 出澤, 侑也, 高津, 地志, 藤田, 明子, 大坪, 研一

    Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌

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