牛乳糖脂質の性状と利用 von 出家, 栄記

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ラット腸内に及ぼすラクチトールオリゴ糖の影響 von 柳平修一, 守田稔, 青江誠一郎, 須栗俊朗, 中島一郎, 出家栄記

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すり身製造における魚肉水晒し液からのタンパク質の回収とその利用 von 仁木, 弘, 加藤, 恒夫, 出家, 栄記, 五十嵐, 清一郎

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鮮肉活性魚肉粉末(AFPP)原料としてのペルー・ヘイク魚肉の適性-カマボコ形成能欠如の原因 von 仁木, 弘, 出家, 栄記, 五十嵐, 清一郎

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リゾチームの糖転移作用による新少糖類の合成 von 出家, 栄記, 野尻, かおる, 五十嵐, 清一郎

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鮮肉活性魚肉粉末(AFPP)の保水能・乳化能・貯蔵性 von 仁木, 弘, 加藤, 恒夫, 出家, 栄記, 五十嵐, 清一郎

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鮮肉活性魚肉末(AFPP)の製造法 von 仁木, 弘, 出家, 栄記, 加藤, 恒夫, 五十嵐, 清一郎

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鮮肉活性魚肉粉末(AFPP)の製造法 von 仁木, 弘, 出家, 栄記, 加藤, 恒夫, 五十嵐, 清一郎

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人乳と牛乳の窒素分布および非たん白態窒素化合物について von 西川, 勲, 村田, 信子, 出家, 栄記, 川西, 悟生, 古市, 栄一

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牛乳と人乳のたん白質栄養評価およびシスチン, 牛乳清たん白質の牛乳たん白質への補足効果について von 西川, 勲, 村田, 信子, 割石, 正信, 出家, 栄記, 川西, 悟生, 古市, 栄一

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Studies on the development of active fish protein powder by spray drying. IX. Peruvian hake meat having a lack of kamaboko-forming property von NIKI, Hiroshi, DEYA, Eiki, IGARASHI, Seiichiro

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Recovery of protein from effluent of fish meat in producing surimi [fish paste] and utilization of recovered protein von Niki, H, Kato, T, Deya, E, Igarashi, S. (Yukijirushi Nyugyo Co. Ltd., Sapporo (Japan). Sapporo Research Lab.)

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Nitrogen Distribution and Non-Protein Nitrogenous Compounds in Human and Bovine Milk von NISHIKAWA, Isao, MURATA, Nobuko, DEYA, Eiki, KAWANISHI, Gosei, FURUICHI, Eiichi

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The Nutritional Evaluation of Bovine and Human Milk Proteins and the Effects of Supplement of Cystine and Milk Serum Protein to von NISHIKAWA, Isao, MURATA, Nobuko, WARIISHI, Masanobu, DEYA, Eiki, KAWANISHI, Gosei, FURUICHI, Eiichi

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