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調理によるニコチン酸の溶出に関する研究
von
宮本, 悌次郎
,
守田, 久子
,
伊丹, 磨智子
Veröffentlicht in
栄養と食糧
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Artikel
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Studies on the Niacin Loss in Cooking
von
Miyamoto, Teijiro
,
Morita, Hisako
,
Itami, Machiko
Veröffentlicht in
Eiyo To Shokuryo
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栄養と食糧
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Eiyo To Shokuryo
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J-Stage (Japan Science & Technology Information Aggregator, Electronic) Freely Available Titles - Japanese
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