体外模拟消化在水产品营养活性物质研究中的应用进展 von 矫春娜, 张健, 刘芳, 王共明, 陈建强, 井月欣, 刘昕, 赵云苹

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狭鳕鱼片盐渍过程中品质及风味物质的变化 von 井月欣, 张晴, 马长伟, 张健, 李振铎, 刘昕, 刘慧慧, 赵云苹, 王共明, 刘芳, 曲敏

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仿刺参雌性生殖腺皂苷的免疫增强活性研究 von 钟静诗, 王共明, 张健, 刘芳, 井月欣, 王艺欣

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菌酶联用处理对刺参体壁降解效果及风味特性的影响 von 邹媛婷, 张健, 刘芳, 井月欣, 王共明, 矫春娜, 赵云苹

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复合菌制剂设计及其在食品发酵中应用的研究进展 von 王艺欣, 张健, 井月欣, 王共明, 刘芳, 田秀慧, 刘奎, 刘海超, 韩爽, 钟静诗

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海参多糖制备、化学分析及生物活性研究进展 von 张健, 刘芳, 张金浩, 刘少伟, 郑立勇, 赵云苹, 王共明, 井月欣, 乔瑞光

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