みやぎ食祭 von 乙坂, ひで

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「調理科学」雑感 von 乙坂, ひで

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学会活動の回顧と展望: 2) 支部 von 乙坂, ひで, 前川, 當子, 佐野, 〓子, 辻井, 康子, 山田, 都一, 赤司, 一武

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市販食用色素の褪色性について von 乙坂, ひで, 加藤, 栄子

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シンポジウム「私の考える調理学」 von 古賀, 菱子, 高木, 節子, 松崎, 淳子, 島田, 淳子, 畑, 明美, 乙坂, ひで

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大豆加工食品の蛋白質の人工消化度と栄養価に関する研究 von 乙坂, ひで

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調理食品の味覚に及ぼす諸因子の相互作用について: 第1報 茶飯の味覚と粘性 von 乙坂, ひで

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Studies on the Digestibility of Processed Soybean Foods in Vitro and the Nutritive Value of Protein von Otosaka, Hide

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The Mutual Influences of Various Factors on the Taste of Prepared Foods: (1) The Taste and Viscosity of 'Chameshi' von Otosaka, Hide

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第16回日本栄養・食糧学会総会その1 von 杉村, 敬一郎, 中川, 一郎, 高橋, 徹三, 鈴木, 健, 小林, 克己, 稲生, 綱政, 芦田, 淳, 吉田, 昭, 井上, 五郎, 重久, 剛, 栗原, 文男, 馬嶋, 安正, 原, 実, 古屋敷, 昭子, 野々部, 皓子, 増田, 恵一, 吉野, 芳夫, 熊木, 敏郎, 鈴木, 慎次郎, 久我, 達郎, 手塚, 朋通, 鈴木, 一正, 五島, 孜郎, 速水, 決, 一之瀬, 幸男, 加賀, 綾子, 長嶺, 晋吉, 寺田, 喜巳男, 檀原, 宏, 藤山, 玲子, 柳金, 太郎, 永田, 直一, 草野, 英子, 福島, 匡昭, 小柳, 達男, 鷹觜, テル, 染川, 英一, 平山, スミ, 阿部, 達夫, 安部, 井徹, 篠崎, 有三, 門倉, 芳枝, 中谷, 貞子, 高木, 和男, 土元, 喜美子, 田島, 隆, 寺西, 弘子, ミッチェル, ヘレン・S, 山東, せつ子, 佐藤, 徳子, 乙坂, ひで, 後藤, たへ, 池田, 昌子, 安保, 智子, 広野, 治子, 有山, 恒, 中島, 下枝, 酒井, 幸子, 中尾, 妙子, 李, 鉉基, 福井, 忠孝, 三好, 保, 富永, 冨貴代, 中田, 久世, 方倉, 国臣, 高橋, 重暦, 水野, 俊夫, 中本, 徹, 黒田, 嘉一郎, 中西, 暢子, 田坂, 定孝, 吉利, 和, 柴田, 長夫, 小川, 博, 赤沢, 北生, 安田, 和人, 田所, 吉忠, 鈴木, 敏夫, 中島, 欽一, 大池, 正敏, 小池, 五郎, 木村, 広子, 田中, 聖英, 糠沢, 敦, 米山, 良昌, 大柴, 恵一, 川北, 兵蔵, 久保, 正徳, 岡, 和子, 頼尊, 豊治, 松田, 源治, 一ノ瀬, 允, 上田, 巌夫, 下山, 誠, 横井, 馨, 長谷川, 汪, 公文, 康, 河田, 正治, 藤原, 春雄, 前田, 敏雄

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