Fe-Ga 多結晶の擬弾性に及ぼす Ga 濃度，熱処理，変形温度の影響 von 安田, 弘行, 丸山, 武紀

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トランス脂肪酸と健康 von 丸山, 武紀

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トランス脂肪酸を取り巻く最近の動向 von 丸山, 武紀

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鉄含有クッキーにおける数種の酸化防止性物質の効果 von 越智, 知子, 青山, 稔, 丸山, 武紀, 新谷, 勳

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HPLCによる食品中のホスファチジルエタノールアミン, ホスファチジルコリンおよびそれらのリゾ型の定量 von 村上, 千秋, 分部, 麻希, 丸山, 武紀, 新谷, 〓

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ビタミンK1の植物油精製工程における挙動および市販植物油中の含有量 von 山上, 毅, 青山, 稔, 堤, 崇史, 東海林, 茂, 荏原, 紘, 丸山, 武紀, 新谷, 〓

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食用油脂の精製処理による有機リン系農薬の挙動 von 深澤, 透, 堤, 崇史, 東海林, 茂, 荏原, 紘, 丸山, 武紀, 新谷, 〓

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食用油脂の精製工程におけるピレスロイド系農薬の挙動 von 深澤, 透, 青山, 稔, 堤, 崇史, 東海林, 茂, 荏原, 紘, 丸山, 武紀, 新谷, 〓

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HPLCによる油脂性食品中のプロピレングリコール脂肪酸エステルの定量 von 村上, 千秋, 丸山, 武紀, 新谷, 勲

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ポルトガル, ベルギー, オランダ, イギリス, アメリカ及び日本産家庭用マーガリン類のビタミンKについて von 山上, 毅, 小池, 誠治, 丸山, 武紀, 新谷, 〓

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国産硬化油中のトランス酸とその摂取量 von 岡本, 隆久, 松崎, 寿, 丸山, 武紀, 新谷, 〓, 菅野, 道廣

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わが国の市販食品中のトランス型脂肪酸について (第3報): 食肉類及び食肉加工品 von 松崎, 寿, 馬場, 明, 丸山, 武紀, 新谷, 〓, 柳田, 晃良, 菅野, 道廣

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ポルトガル, ベルギー, オランダ, イギリス, アメリカ及び日本産マーガリン類のトランス型脂肪酸含量 von 松崎, 寿, 太田, 千穂, 木下, 葉子, 丸山, 武紀, 新谷, 〓, 菅野, 道廣

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植物油の精製工程におけるトランス酸の生成および食用植物油脂に含まれるトランス酸について von 岡本, 隆久, 堤, 崇史, 東海林, 茂, 荏原, 紘, 丸山, 武紀, 新谷, 〓, 菅野, 道廣

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ハマチの部位別トコフェロール含量ならびにビタミンAおよびDとの関連性 von 牛草, 寿昭, 丸山, 武紀, 兼松, 弘, 新谷, 勳, 松本, 太郎

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コイの部位別トコフェロール含量の季節的変動ならびにビタミンAおよびDとの関連性 von 牛草, 寿昭, 丸山, 武紀, 兼松, 弘, 新谷, 勳, 松本, 太郎

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麻ひ性貝毒のマウスによる毒性研究 von 知見, 憲次, 奥田, 輝雄, 丸山, 武紀, 兼松, 弘, 新谷, 動, 森田, 茂, 山田, 明男

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蜂蜜および異性化糖の熱分解挙動 von 丸山, 武紀, 兼松, 弘, 新谷, 勲, 相田, 由美子, 大西, 勝

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高速液体クロマトグラムのオリゴ糖パターンによる蜂蜜中の異性化糖の検出 von 兼松, 弘, 牛草, 寿昭, 丸山, 武紀, 新谷, 勳, 相田, 由美子, 大西, 勝

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魚介類および藻類中のトコフェロール含量ならびに同族体組織について von 兼松, 弘, 牛草, 寿昭, 丸山, 武紀, 新谷, 勳, 松本, 太郎

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