市販おやきにおける加工方法の差が皮の食感に及ぼす影響: 加熱工程および膨張剤の使用を中心にした予備的研究 von 小木曽, 加奈, 中澤, 弥子, 小川, 晶子, 尾関, 彩

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ヨーロッパ7か国の日本の食文化への関心と普及: 平成26年度文化庁文化交流使「食文化」分野での派遣活動報告から von 中澤, 弥子

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年末年始の行事と食の実態調査―2017年と2020年の比較研究 von 宇都宮, 由佳, 伊尾木, 将之, 瀬尾, 弘子, 江原, 絢子, 大久保, 洋子, 中澤, 弥子

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スロバキアの学校給食 von 中澤, 弥子

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長野県南佐久郡川上村における食文化の変化―食卓，調理機器，祝儀・不祝儀の食および間食についての聞き取り調査の比較 von 中澤, 弥子

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乳児の液体摂取, かみとりを要する食物および麺類の摂り込みの発達 von 中澤, 弥子

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長野県における「塩イカ」と「煮イカ」 の食習慣の伝承と地域性 von 中澤, 弥子, 三田, コト

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特別研究「調理文化の地域性と調理科学―行事食・儀礼食―」東海・北陸支部 von 中澤, 弥子

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長野県東筑摩郡麻績村における食文化の変化―昭和16（1941）年と平成17（2005）年の聞き取り調査の比較から von 中澤, 弥子

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Development of Oral Motor Functions in Late Infancy Based on Longitudinal Observation and Weaning Food von NAKAZAWA, Hiroko, OHTSUKA, Ryutaro

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縦断観察に基づく乳児の摂食機能の発達と離乳食 von 中澤, 弥子, 大塚, 柳太郎

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O16-2. 国際緊急援助隊 (JDR) の活動における現地医療状況の把握と外来看護の課題 von 中澤弘子, 滝澤丹, 宮前繁, 青山都弥子, 内田彩香, 高橋大作, 山浦章平, 岡崎智絵, 関根美穂

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P8-4. 国際緊急援助隊 (JDR) 医療チームにおける多部門間の連携 - 2023年トルコ・シリア地震の活動経験からの示唆 von 青山都弥子, 山浦章平, 内田彩香, 中澤弘子, 関根美恵, 宮前繁, 岡崎智絵, 滝澤丹, 高橋大作

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