水浸裂傷の発生要因の検討 von 佐藤, 稔英, 中山, 繁喜, 米倉, 裕一, 平野, 高広, 山口, 佑子, 遠山, 良

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「吟ぎんが」吟醸酒の酒質測定 von 中山, 繁喜, 櫻井, 廣

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清酒の苦味・渋味成分と味覚センサの応答 von 中山, 繁喜, 櫻井, 廣

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味覚センサを利用した清酒の分類 von 中山, 繁喜, 櫻井, 廣

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味覚センサによる清酒の測定 von 中山, 繁喜, 櫻井, 廣

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低アルコール清酒のアンケート調査と試験醸造 von 中山, 繁喜, 山口, 佑子, 小浜, 恵子, 櫻井, 廣

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吟ぎんがによる吟醸酒製造試験 von 高橋, 亨, 中山, 繁喜, 畑山, 誠, 米倉, 裕一, 櫻井, 廣

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吟ぎんがによる吟醸酒,純米吟醸酒製造試験 von 高橋, 亨, 中山, 繁喜, 畑山, 誠, 米倉, 裕一, 櫻井, 廣

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吟ぎんがによる吟醸酒,純米吟醸酒製造試験 von 高橋, 亨, 中山, 繁喜, 畑山, 誠, 平野, 高広, 櫻井, 廣

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清酒をベースにしたリキュール類に関する研究 von 中山, 繁喜, 大森, 勝雄

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雑穀類を用いた雑酒の醸造試験に関する研究 von 中山, 繁喜, 大森, 勝雄

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製麹経過を異にした吟醸酒の試験醸造 von 中山, 繁喜, 大森, 勝雄, 櫻井, 廣, 斉藤, 博之

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県産美山錦を原料とした吟醸酒の試験醸造 von 中山, 繁喜, 大森, 勝雄, 桜井, 廣, 斉藤, 博之

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バイオリアクター酒の酒質解析について von 中山, 繁喜, 斉藤, 博之, 大森, 勝雄, 小澤, 麻由美

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吟醸酒試験醸造 von 中山, 繁喜, 桜井, 廣, 斉藤, 博之, 大森, 勝雄

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吟醸酒の試験醸造 von 中山, 繁喜, 桜井, 廣, 斉藤, 博之, 大森, 勝雄

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酒造用白米の浸漬割れ測定法 von 中山, 繁喜, 高橋, 亨

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ブドウ酒製造試験(平成元年産) von 桜井, 廣, 中山, 繁喜, 大森, 勝雄

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焼酎麹を使った低アルコール清酒 von 中山, 繁喜, 高橋, 亨

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低アルコール清酒の製造法改良 von 中山, 繁喜, 高橋, 亨

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