中国酢の一般成分・糖組成・無機成分について von 小泉, 幸道, 中小路, 忠彦, 柳田, 藤治

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第13回醸造に関するシンポジウム von 田中, 利雄, 熊谷, 知栄子, 岡崎, 直人, 秋山, 裕一, 向井, 静夫, 安平, 仁美, 望月, 務, 岩野, 君夫, 辻, 謙次, 竹鶴, 威, 渡辺, 正平, 乙黒, 親男, 加々美, 久, 林, 和也, 寺田, 勝, 湯浅, 克己, 水沼, 武二, 高島, 正一, 正井, 博之, 野老山, 英樹, 中小路, 忠彦, 福島, 達, 浦尾, 秀雄, 松本, 伊左尾, 今井, 誠一, 野田, 文雄, 布川, 弥太郎, 飯村, 穣, 浅野, 克彦, 北畠, 克顕, 西谷, 尚道, 古賀, 邦正, 竹内, 光枝, 大嶋, 泰治

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