緑色野菜中のビタミンK1とクロロフィル含量 von 小高, 要, 氏家, 隆, 上野, 順士, 齋藤, 實

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1-II-1 レチノールの高速液体クロマトグラフ測定法について(第41回大会一般研究発表) von 氏家, 隆, 小高, 要, 新藤, 寛美, 上野, 順士

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1-I-8 納豆および納豆菌中のビタミンKについて(第38回大会研究発表要旨,日本ビタミン学会) von 小高, 要, 氏家, 隆, 上野, 順士

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2,4-ジニトロフェニルヒドラジン法,α,α'-ジピリジル法及び高速液体クロマトグラフィーによる食品中の総アスコルビン酸測定値の比較 von 飯島, 健志, 馬場, 修, 河田, 哲典, 上野, 順士, 田所, 忠弘, 前川, 昭男

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2-I-1 食品中のアスコルビン酸の測定に関する研究(第41回大会一般研究発表) von 飯島, 健志, 田所, 忠弘, 前川, 昭男, 馬場, 修, 河田, 哲典, 上野, 順士

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高速液体クロマトグラフィーによる食品中の総ビタミンCの定量 von 小高, 要, 稲垣, 節子, 氏家, 隆, 上野, 順士, 須田, 浩行

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2.野菜中のカロチンの定量に関する研究 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第179回会議研究発表要旨 von 山下, 太郎, 上野, 順士

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野菜中のカロチンの定量に及ぼすリポキシゲナーゼの影響 von 上野, 順士, 前川, 昭男, 鈴木, 隆雄

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9.ビタミンB_2測定時における光分解阻害について(ビタミンB研究委員会 : 第246回会議研究発表要旨) von 前川, 昭男, 上野, 順士

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食品中のアスコルビン酸の測定に関する研究 : 第40回大会研究発表要旨 von 飯島, 健志, 前川, 昭男, 馬場, 修, 河田, 哲典, 上野, 順士

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酢酸エチル・ヘキサン抽出-逆相HPLCによる食品中レチノールの定量 von 氏家, 隆, 飯田, 栄子, 小高, 要, 新藤, 寛美, 上野, 順士

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高速液体クロマトグラフィー(誘導体化法)による食品中の総ビタミンCとエリソルビン酸の定量 : 日本ビタミン学会第36回大会一般研究発表要旨... von 稲垣, 節子, 小高, 要, 氏家, 隆, 上野, 順士

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1-II-1 野菜中のカロチンの定量に関する研究 : 日本ビタミン学会第33回大会研究発表要旨 von 上野, 順士, 前川, 昭男, 鈴木, 隆雄

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1. 酢酸エチル・ヘキサン抽出 - 逆相HPLCによる食品中レチノールの定量 von 氏家隆, 飯田栄子, 小高要, 新藤寛美, 上野順士

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1-II-7 ビタミンB_2測定時における光分解阻害について(日本ビタミン学会 : 第30回大会一般研究発表要旨) von 上野, 順士, 氏家, 隆, 小高, 要, 前川, 昭男

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1. トマトの赤色化とカロチノイド含量の変化について (I)品種別, 熟度別加工用トマトのカロチノイド分布(脂溶性ビタミン総合研究委員会第128回会議研究発表要旨)... von 山下, 太郎, 斉藤, 実, 加藤, 誠哉, 上野, 順士

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8.トマトの赤色化とカロチノイド含量の変化について(第2報)加工用トマトのカロチノイド含量と色調(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第130回会議研究発表要旨)... von 山下, 太郎, 斉藤, 実, 加藤, 誠哉, 上野, 順士

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2. 野菜中のカロチンの定量に関する研究 von 山下太郎, 上野順士

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9. ビタミンB2測定時における光分解阻害について von 前川昭男, 上野順士

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4.フィッシュソルブルのトコフェロール含量と添加ビタミンA安定度との関係(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第117回会議研究発表要旨)... von 山下, 太郎, 斎藤, 実, 須田, 浩行, 上野, 順士

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