緑色野菜中のビタミンK1とクロロフィル含量 von 小高, 要, 氏家, 隆, 上野, 順士, 齋藤, 實

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1-II-1 レチノールの高速液体クロマトグラフ測定法について(第41回大会一般研究発表) von 氏家, 隆, 小高, 要, 新藤, 寛美, 上野, 順士

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1-I-8 納豆および納豆菌中のビタミンKについて(第38回大会研究発表要旨,日本ビタミン学会) von 小高, 要, 氏家, 隆, 上野, 順士

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2,4-ジニトロフェニルヒドラジン法,α,α'-ジピリジル法及び高速液体クロマトグラフィーによる食品中の総アスコルビン酸測定値の比較 von 飯島, 健志, 馬場, 修, 河田, 哲典, 上野, 順士, 田所, 忠弘, 前川, 昭男

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2-I-1 食品中のアスコルビン酸の測定に関する研究(第41回大会一般研究発表) von 飯島, 健志, 田所, 忠弘, 前川, 昭男, 馬場, 修, 河田, 哲典, 上野, 順士

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高速液体クロマトグラフィーによる食品中の総ビタミンCの定量 von 小高, 要, 稲垣, 節子, 氏家, 隆, 上野, 順士, 須田, 浩行

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野菜中のカロチンの定量に及ぼすリポキシゲナーゼの影響 von 上野, 順士, 前川, 昭男, 鈴木, 隆雄

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1. トマトの赤色化とカロチノイド含量の変化について (I)品種別, 熟度別加工用トマトのカロチノイド分布(脂溶性ビタミン総合研究委員会第128回会議研究発表要旨)... von 山下, 太郎, 斉藤, 実, 加藤, 誠哉, 上野, 順士

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8.トマトの赤色化とカロチノイド含量の変化について(第2報)加工用トマトのカロチノイド含量と色調(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第130回会議研究発表要旨)... von 山下, 太郎, 斉藤, 実, 加藤, 誠哉, 上野, 順士

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4.フィッシュソルブルのトコフェロール含量と添加ビタミンA安定度との関係(脂溶性ビタミン総合研究委員会 : 第117回会議研究発表要旨)... von 山下, 太郎, 斎藤, 実, 須田, 浩行, 上野, 順士

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2.野菜中のカロチンの定量に関する研究 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第179回会議研究発表要旨 von 山下, 太郎, 上野, 順士

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9.ビタミンB_2測定時における光分解阻害について(ビタミンB研究委員会 : 第246回会議研究発表要旨) von 前川, 昭男, 上野, 順士

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食品中のアスコルビン酸の測定に関する研究 : 第40回大会研究発表要旨 von 飯島, 健志, 前川, 昭男, 馬場, 修, 河田, 哲典, 上野, 順士

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酢酸エチル・ヘキサン抽出-逆相HPLCによる食品中レチノールの定量 von 氏家, 隆, 飯田, 栄子, 小高, 要, 新藤, 寛美, 上野, 順士

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高速液体クロマトグラフィー(誘導体化法)による食品中の総ビタミンCとエリソルビン酸の定量 : 日本ビタミン学会第36回大会一般研究発表要旨... von 稲垣, 節子, 小高, 要, 氏家, 隆, 上野, 順士

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1-II-1 野菜中のカロチンの定量に関する研究 : 日本ビタミン学会第33回大会研究発表要旨 von 上野, 順士, 前川, 昭男, 鈴木, 隆雄

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1-II-7 ビタミンB_2測定時における光分解阻害について(日本ビタミン学会 : 第30回大会一般研究発表要旨) von 上野, 順士, 氏家, 隆, 小高, 要, 前川, 昭男

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フィロキノン,メナキノン-4及びユビキノン-10の高速液体クロマトグラフィー用標準品の作製 : 脂溶性ビタミン研究委員会,K_1,MK-4,UQ-10標準品作製小委員会報告... von 勝井, 五一郎, 貴島, 静正, 府川, 秀明, 市川, 富夫, 宋木, 一夫, 上野, 順士, 岸田, 有吉, 平内, 三政, 安田, 和人, 木村, 修一, 舛重, 正一, 松本, 晃, 山本, 大介, 小高, 要, 若生, 武男, 江沢, 聡, 川原, 幸則, 倉田, 信行, 美濃, 真

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1. 酢酸エチル・ヘキサン抽出 - 逆相HPLCによる食品中レチノールの定量 von 氏家隆, 飯田栄子, 小高要, 新藤寛美, 上野順士

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2. 野菜中のカロチンの定量に関する研究 von 山下太郎, 上野順士

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