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    デンプン分解性乳酸菌Lactobacillus paracasei HD3を利用した乳酸発酵食品の開発

    デンプン分解性乳酸菌Lactobacillus paracasei HD3を利用した乳酸発酵食品の開発 von 高山, 清子, 三浦, 活也, 永崎, 收一, 水谷, 政美


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    サトイモを用いた乳酸発酵食品の開発

    サトイモを用いた乳酸発酵食品の開発 von 高山, 清子, 三浦, 活也, 告田, 政秋, 告田, 幸子, 水谷, 政美


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