抗ラクトフェリシンモノクローナル抗体の作成とエピトープの推定(短報) von 島崎, 敬一, Soo, Nam Myoung, 原川, 信二, 田仲, 哲也, 小俣, 吉孝, 齋藤, 篤志, 玖村, 朗人, 三河, 勝彦, 五十嵐, 郁夫, 鈴木, 直義

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乳成分の調節がチーズの品質に与える影響 von 三河, 勝彦

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ソーセージの貯蔵におけるソルビン酸と加熱の効果 von 三河, 勝彦, 伊藤, 雄康, 長橋, 隆雄, 安井, 勉

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低温菌Pseudomonas azotoformans No.400の生産するプロテアーゼ : 乳質におよぼす低温菌の影響に関する研究(8) von 三河, 勝彦

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カゼインの安定性に関する研究: Underfeedingの乳質およびカゼインミセル性状におよぼす影響 von 有馬, 俊六郎, 上山, 英一, 仁木, 良哉, 三河, 勝彦, 江, 柑柑

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初冬のアルコール不安定乳について von 橋本, 吉雄, 有馬, 俊六郎, 三河, 勝彦, 金, 栄教, 江, 柑柑, 上山, 英一, 大浦, 義教, 遊佐, 孝五

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Monoclonal Antibody against Bovine Lactoferricin(R) and Its Epitopic Site von SHIMAZAKI, Kei-ichi, NAM, Myoung Soo, HARAKAWA, Shinji, TANAKA, Tetsuya, OMATA, Yoshitaka, SAITO, Atsushi, KUMURA, Haruto, MIKAWA, Katsuhiko, IGARASHI, Ikuo, SUZUKI, Naoyoshi

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凍結保存中における生乳および殺菌クリームの細菌数変化 : 乳質におよぼす低温菌の影響に関する研究(2) von 三河, 勝彦, 有馬, 俊六郎

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市乳、殺菌乳,およびPseudomonas fluorescens接種乳における風味変化と各種乳質検査法との関係 : 乳質におよぼす低温菌の影響に関する研究(5)... von 三河, 勝彦, 有馬, 俊六郎

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低温保存生乳の風味変化と各種乳質検査法との関係 : 乳質におよぼす低温菌の影響に関する研究(4) von 三河, 勝彦, 有馬, 俊六郎

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生乳乳質の凍結保存中における変化 : 乳質におよぼす低温菌の影響に関する研究(3) von 三河, 勝彦, 有馬, 俊六郎

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カゼインに対するレンニン作用(2) : レンニン反応の1次相に及ぼすαs-およびβ-カゼインの影響 von 三河, 勝彦, 加藤, 勲, 安井, 勉

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Effects of the Modifications of Milk Composition on Cheese Qualities von MIKAWA, Katsuhiko

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カゼインに対するレンニン作用(1) : レンニン反応の一次相に及ぼす塩類の影響 von 加藤, 勲, 三河, 勝彦, 金, 栄教, 安井, 勉

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Studies on the Stability of Casein: Influence of Underfeeding on Milk Quality and Properties of Casein-micelle von ARIMA, Shunrokuro, UEYAMA, Eiichi, NIKI, Ryoya, MIKAWA, Katsuhiko, CHIANG, K. K.

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Alcohol Labile Milk in Early Winter von HASHIMOTO, Y., ARIMA, S., MIKAWA, K., KIM, Y. K., CHIANG, K. K., UEYAMA, E., OURA, Y., YUSA, K.

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肺サルコイドーシス観察中に発症した心病変の検討 von 飛岡, 徹, 森, 由弘, 西崎, 浩, 塩見, 勝彦, 細谷, 茂衛, 前田, 剛, 江尻, 東伍, 片岡, 幹男, 木村, 郁郎, 中田, 安成, 三河内, 弘, 西崎, 良知

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Symtomatic cardiac manifestations in long-term follow-up patients with pulmonary sarcoidosis

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