東京都におけるアヒル飼育とその研究の取り組み von 三枝, 弘育, 田中, 実

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乳酸醗酵野菜を利用したソースの開発 von 三枝, 弘育

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乳酸醗酵野菜を利用した新たな焼肉のたれ「東京アキバ・ソース味のたれ」の開発 von 三枝, 弘育

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平成20～22酒造年度東京都産清酒の呈味に関する特徴解析 von 三枝, 静江, 宮森, 清勝, 三枝, 弘育, 伊東, 耕子, 細井, 知弘

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東京うこっけいハムの開発について von 坂田 雅史, 三枝 弘育, 鈴木 亜由美

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タイ,ベトナム,カンボジアおよび日本で製造された魚醤油の成分比較 von 三枝, 弘育

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畜産物利用による調味料の開発 von 三枝, 弘育

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めん羊赤血球中の遊離アミノ酸型並びにそれとカリウム濃度との関係 von 渡辺, 誠喜, 三枝, 弘育, 中島, 功, 岩崎, 説雄, 吉川, 周平

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ゴマサバ，ハマトビウオ，ムロアジを利用したくさやと魚醤油に含まれる魚肉アレルギー原因物質パルブアルブミンの定量 von 伊藤, 康江, 塩見, 一雄, 三枝, 静江, 細井, 知弘, 三枝, 弘育

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伊豆諸島近海で雑魚類を利用した魚醤油の製造(2) : 麹量と魚種を変化させた場合の魚醤油の品質 von 三枝, 弘育

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緬羊のヘモグロビン型と赤血球抵抗性との関係 von 角田, 健司, 島岡, 達朗, 三枝, 弘育, 吉川, 周平, 井田, 宏之

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緬羊赤血球のカリウム型の出現頻度並びに低張食塩水に対する抵抗性 von 渡辺, 誠喜, 中島, 功, 三枝, 弘育, 岩崎, 説雄, 吉川, 周平

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The Relationship between Hemoglobin, NADH- diaphorase or Glutathione Types and the Metabolism of Methemoglobin in Sheep Erythrocytes von Tsurrona, Kenji, KATO, Hiroko, SAEGUSA, Hiroyasu, SHIMAOKA, Tatsuro

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緬羊の血漿アルカリホスファターゼアイソザイム―Neuraminidaseおよび阻害剤に対する感受性 von 角田, 健司, 小谷, 政晴, 三枝, 弘育

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Difference in Concentration of Free Amino Acid in Breast and Thigh Muscles from Japanese Game Cross and Broiler von SAEGUSA, Hiroyasu, HIRANO, Naohiko, OZAWA, Shinji, GODA, Yukihisa, SHIMADA, Naokichi, SAITO, Suehiko

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Plasma Alkaline Phosphatase Isozymes of Sheep —Sensitivity to Neuraminidase and Inhibitors von Tsunoda, Kenji, Kotani, Masaharu, Saegusa, Hiroyasu

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