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国内食品製造者における品質保証人材の育成に関する質的研究—食品安全を含む品質保証に関わる人材の教育の実態調査と考察
Veröffentlicht in 日本食品科学工学会誌
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UGGT–Selenof複合体:糖タンパク質フォールディングマシンとしての可能性
Veröffentlicht in Trends in Glycoscience and Glycotechnology
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