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تصنيع مشابهات اللبنة المدعمة بالبروتين بطريقة ضبط التركيب ودراسة خواصها الكيميائية والميكروبية والحسية...
von
إبراهيم صافيتا
,
انور الحاج علي
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مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
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تقييم مؤشرات الجودة للبروتين الحيوي المستخلص من خميرة Kluyveromyces lactis المنماة على راشح مصل الجبن الحلو
von
إبراهيم صافيتا
,
سمير سليق
,
علا ميكائيل
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مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
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تقييم مؤشرات الجودة للبروتين الحيوي المستخلص من خميرة Kluyveromyces lactis المنماة عمى راشح مصل الجبن الحلو
von
صافيتا، إبراهيم
,
علاء ميكائيل
,
سليق، سمير
Veröffentlicht in
مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية
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