Особенности внедрения процедур, основанных на принципах ХАССП, для обогащенных мучных кондитерских изделий... von Резниченко, Ирина Юрьевна, Чистяков, Андрей Михайлович, Устинова, Юлия Владиславовна

Volltext

Микроволновая модификация углеводов von Шевченко, Татьяна Викторовна, Устинова, Юлия Владиславовна, Плотников, К. Б., Попов, Анатолий Михайлович, Жалнина, Александра Анатольевна

Volltext

Использование фуллерена при хранении и сушке яблок von Шевченко, Татьяна Викторовна, Устинова, Юлия Владиславовна, Юстратов, Владимир Петрович, Безруков, Михаил Сергеевич, Василенко, Дарья Евгеньевна

Volltext

Получение цветных пищевых крахмалов von Шевченко, Татьяна Викторовна, Дубинина, Ирина Евгеньевна, Устинова, Юлия Владиславовна, Попов, Анатолий Михайлович

Volltext

РАЗРАБОТКА ДОКУМЕНТАЦИИ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПРЕСЕРВОВ ИЗ СЕЛЬДИ... von Чудов Станислав Алексеевич, Устинова Юлия Владиславовна, Дымова Юлия Игоревна, Астахова Наталья Викторовна

Volltext bestellen