'en_US': 'JUSTIFICATION OF THE USE OF CRANBERRY JUICE IN KVASS TECHNOLOGY', 'ru_RU': 'ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ СОКА БРУСНИКИ В ТЕХНОЛОГИИ КВАСА'... von П. К. Гарькина, Е.Г. Соболев

Volltext

ПЕРСПЕКТИВЫ ОБОГАЩЕНИЯ РУБЛЕНЫХ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ von Е.И. Назарова, П. К. Гарькина

Volltext

СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ ОБОГАЩЕНИЯ РУБЛЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ ПТИЦЫ von А.И. Купцова, П. К. Гарькина

Volltext