РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КВАСА ИЗ ВЫСОКОПЛОТНОГО МЕДОВОГО СУСЛА von Васильева, И В, Еремина, И А, Помозова, В А

Volltext

ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ ВИДОВ ПИЩЕВЫХ ПОДКОРМОК ДЛЯ ДРОЖЖЕЙ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИВА von Пермякова, Л В, Помозова, В А, Павлов, А А, Хорунжина, С И

Volltext

ПОВЫШЕНИЕ КОЛЛОИДНОЙ СТОЙКОСТИ ЛИКЕРОВОДОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ С ПОМОЩЬЮ МОДИФИЦИРОВАННОГО КРАХМАЛА von Сергеева, И Ю, Помозова, В А, Шевченко, Т В, Кузьмин, К В, Кузьмина, О В

Volltext

ТОНИЗИРУЮЩИЕ НАПИТКИ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ von Бабий, Н В, Соловьева, Е Н, Помозова, В А, Киселева, Т Ф

Volltext

СОСТАВ ОРГАНИЧЕСКИХ КИСЛОТ НАПИТКОВ НА ЗЕРНОВОМ СЫРЬЕ von Часовщиков, А Р, Помозова, В А, Ходжамкулова, А, Хорунжина, С И, Федюшкина, И Л

Volltext