Влияние предварительной тепловой обработки сырья на химический состав и антиоксидантную активность овощного пюре... von Алексашина, Софья Анатольевна, Макарова, Надежда Викторовна

Volltext

Исследование технологии производства экстрактов зёрен чёрного обжаренного кофе арабика (Coffea arabica) и зелёного кофе робуста (Coffea canephora) с антиоксидантной активностью: оп... von Будылин, Дмитрий Валерьевич, Макарова, Надежда Викторовна, Карпова, Мария Олеговна, Игнатова, Динара Фанисовна

Volltext

Органолептические, физико-химические и антиоксидантные свойства снеков на основе черники (Vaccínium myrtíllus)... von Васильева, Екатерина Александровна, Елисеева, Елена Алексеевна, Игнатова, Динара Фанисовна, Макарова, Надежда Викторовна

Volltext

Исследование органолептических и физико-химических свойств съедобных стаканов на основе яблочного сырья с использованием различных добавок: сухого молока, сухих сливок, картофельно... von Макарова, Надежда Викторовна, Еремеева, Наталья, Елисеева, Елена Алексеевна, Давыдова, Яна Владимировна

Volltext

ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ СВОЙСТВ БРОККОЛИ, ОТВАРЕННОЙ В РАЗЛИЧНЫХ СРЕДАХ von Надежда Викторовна Макарова, Марианна Сергеевна Воронина, Алена Николаевна Гуляева, Александр Анатольевич Албина, Игорь Андреевич Бесчастнов, Дарья Юрьевна Золотухина

Volltext

OMPARATIVE STUDIES OF THE CONTENT OF PHENOLIC COMPOUNDS, FLAVONOIDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF APPLES OF DIFFERENT VARIETIES von Макарова (Makarova), Надежда (Nadezhda) Викторовна (Viktorovna), Валиулина (Valiulina), Динара (Dinara) Фанисовна (Fanisovna), Азаров (Azarov), Олег (Oleg) Игоревич (Igorevich), Кузнецов (Kuznetsov), Анатолий (Anatolij) Александрович (Aleksandrovich)

Volltext

Организационно-правовые аспекты обеспечения сотрудничества учреждений уголовно-исполнительной системы с религиозными организациями... von НАДЕЖДА ВЯЧЕСЛАВОВНА КУЗНЕЦОВА, ТАТЬЯНА ВИКТОРОВНА МАКАРОВА

Volltext