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    Physico-Chemical and Texture Properties of Gelatin-Free Jelly Desserts

    Physico-Chemical and Texture Properties of Gelatin-Free Jelly Desserts von Неповинных, Наталия, Nepovinnykh, Nataliya, Петрова, Оксана, Petrova, Oksana, Белова, Нина, Belova, Nina, Еганехзад, Самира, Yeganehzad, Samira


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