ПОВЫШЕНИЕ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ ИТАЛЬЯНСКОГО ХЛЕБА ПРИ ВВЕДЕНИИ ФЛАВОНОИДСОДЕРЖАЩИХ ДОБАВОК РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ... von Федотов, Алексей Анатольевич, Тагиева, Наила Элханкызы, Борисова Анна, Викторовна

Volltext

РАЗРАБОТКА МОРОЖЕНОГО ИЗ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ МОЛОКА С ПОВЫШЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ВИТАМИНА С von Борисова, Анна Викторовна, Иванова, Алина Николаевна, Чикова, Надежда Валерьевна, Бурлак, Екатерина Олеговна

Volltext

БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ СОИ: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРСПЕКТИВЫ ПРИМЕНЕНИЯ von Елена Алексеевна Бычкова, Анна Викторовна Борисова

Volltext

Оптимизация технологии получения вкусоароматического препарата из сливочного сыра von Борисова, Анна Викторовна, Чалдаев, Павел Александрович

Volltext

Изучение пригодности молока сырого, пастеризованного и ультрапастеризованного для приготовления сыра... von Борисова, Анна Викторовна, Поликарпова, Ксения Васильевна

Volltext

АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИЙ ПОЛУЧЕНИЯ МИКРОБНЫХ МАСЕЛ von Хвостов, И.И., Борисова, А.В.

Volltext

Числовой код тувинской лингвокультуры в пословицах (на фоне ряда тюркских и монгольских языков народов России)... von Бредис, Михаил Алексеевич, Ломакина, Ольга Валентиновна, Борисова, Анна Степановна, Лазарева, Олеся Викторовна

Volltext

ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ГЕОМЕТРИЧЕСКОЙ МОРФОМЕТРИИ ПРИ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ ВНУТРИПОРОДНЫХ ТИПОВ ВЛАДИМИРСКОЙ ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ... von Борисова Анна Вячеславовна, Санганаева Анастасия Викторовна, Дацишин Андрей Александрович

Volltext bestellen