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    Improved Sauerkraut Production with Probiotic Strain Lactobacillus plantarum L4 and Leuconostoc mesenteroides LMG 7954

    Improved Sauerkraut Production with Probiotic Strain Lactobacillus plantarum L4 and Leuconostoc mesenteroides LMG 7954 von Beganović, Jasna, Pavunc, Andreja Leboš, Gjuračić, Krešimir, Špoljarec, Marina, Šušković, Jagoda, Kos, Blaženka

    Veröffentlicht in Journal of food science

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