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Hazır Yemek Sektöründe Çalışan Gıda Mühendislerinin Sorunları
von
ŞEN, Mehmet Akif
Veröffentlicht in
Akademik Gıda
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Toplu Yemek Tüketicilerinin Yemeğe Yönelik Genel Memnuniyet Düzeylerinin Belirlenmesi Üzerine Bir Çalışma
von
ŞEN, Mehmet Akif
,
ŞİMŞEK, Mehmet
Veröffentlicht in
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
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A research on the change in the nutritional habits of consumers before and after covid-19
von
ŞEN, Mehmet Akif
,
ŞİMŞEK, Mehmet
Veröffentlicht in
Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü dergisi
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4
Composition, viscosity and solubility of saleps from twenty different orchid (Orchidaceae) species
von
Şen, Mehmet Akif
,
Palabiyik, Ibrahim
,
Kurultay, Şefik
Veröffentlicht in
Journal of food measurement & characterization
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5
Coğrafi işaret tescilli soğuk bir lezzet: Görele dondurması
von
Cebeci,Haluk
,
Şen,Mehmet Akif
Veröffentlicht in
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
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Artikel
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The effect of saleps obtained from various Orchidacease species on some physical and sensory properties of ice cream
von
SEN, Mehmet Akif
,
PALABIYIK, İbrahim
,
KURULTAY, Sefik
Veröffentlicht in
Ciência e tecnologia de alimentos
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7
The effect of saleps obtained from various Orchidacease species on some physical and sensory properties of ice cream
von
SEN, Mehmet Akif
,
İbrahim PALABIYIK
,
Sefik KURULTAY
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Balıkesir Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi
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