The effect of ascorbic acid, storage period and packaging material on the formation of volatile N-nitrosamine in sausages von Özbay, Sena, Şireli, U. Tansel

Volltext

Growth Of Listeria Monocytogenes In Çiğ Köfte (Raw Meat Ball) von Göncüoğlu,Muammer, Şireli,Ufuk Tansel, Pehlivanlar,Sevda

Volltext

Ticari bir dezenfektanın broyler üretim kümeslerindeki etkinliğinin belirlenmesi von İPLİKÇİOĞLU ÇİL, Güzin, ONARAN, Bahar, ŞİRELİ, U. Tansel

Volltext

Yoğurt üretiminde kontaminasyon kaynaklarının belirlenmesi von AKGÜN, Sadi, ŞİRELİ, U. Tansel, KASIMOĞLU, Aylin

Volltext

TRACEABILITY OF FOOD von Özbay Doğu, Sena, Şireli, U. Tansel

Volltext

Growth of Listeria monocytogenes in çiğ köfte (raw meat ball) von U. Tansel, GÖNCÜOĞLU, ŞİRELİ

Volltext

Tavuk kıyma, köfte ve burgerlerinde Listeria türlerinin varlığı ve kontaminasyon düzeyinin belirlenmesi von TERZİ, Göknur, ŞAHİN, Seyda, GÜRBÜZ, O. Alp, ŞİRELİ, U. Tansel, EROL, İrfan

Volltext

Assessment of heavy metals (cadmium and lead) in vacuum packaged smoked fish species (mackerel, Salmo salar and Oncorhynchus mykiss) marketed in Ankara (Turkey) von Sireli, U T, Goncuoglu, M, Yildirim, Y, Gucukoglu, A, Cakmak, O

Volltext

The Existance of Brochothrix thermosphacta in Meat and Meat Products (Turkish with English Abstract) von Özdemir, Haydar, Şireli, U. Tansel

Volltext

Detection of metals in different honey brands von ŞİRELİ UT, İPLİKÇİOĞLU ÇİL G, YURDAKÖK DİKMEN B, FİLAZİ A, ÜLKER H

Volltext

Comparative pharmacokinetics of gentamicin in laying hens von FILAZI A, SIRELI UT, PEHLIVANLAR-ONEN S, CADIRCI O, AKSOY A

Volltext